专业制作火锅红油、鸳鸯锅以及清一色锅底 收费标准 （1）按桶上门制作 红油每桶200斤，自备主料，按红油档次收取工本费元每桶。 底料每锅100斤，自备主料，每锅300元。 注：每桶油可供个锅底 （2）红油、底料批发 每斤21元，40斤起批。 优点：由于淡季和旺季用油量有差异，订做油要节省很多成本。同时也省去火锅配料师傅高待遇的工人工资以及配料师跳槽的风险。 市场上低成本的锅底，多是采用食品添加剂甚至采用工业原料勾兑而成。而正宗的四川麻辣火锅它是由天然原料经过多道工序熬制而成，锅底口感辣而不燥、香而不腻、麻而不苦、回味悠长。 很多火锅店对于锅底的抽检都有所担心，而我们的锅底不存在任何食品添加剂、色素、香精等。在多次抽检过程中始终零问题、零投诉。 另外我们批发性价比很高的火锅专用鸡精、味精、青鲜花椒、香油、麻酱等，批发价请致电联系。 对于新开店的朋友，可代为指导后厨菜品质量、菜品盘型以及成本预算。（刨肉、手工丸滑以及小料制作需另收费）
联系我时，请说是在夜赶集分类网看到的，谢谢！
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